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Tag: antipasti
Cocktail di gamberetti
PREPARAZIONE 15 MIN – DIFF. FACILE – 2 PORZIONI INGREDIENTI 200 gr gamberetti sgusciati4 grandi foglie di lattuga1 sedano1 carota60 gr maionese1 cucchiaio salsa worcestershire1 spruzzata di brandy60 gr ketchup1 noce di burroolio extra vergine di oliva Zappa Gianluca q.b.aceto di vino bianco q.b.prezzemolo q.b.sale q.b.pepe q.b. PROCEDIMENTO Lessate i gamberetti nell’acqua bollente per 3…
Frittelle di Parmigiano
COTTURA 10 MIN – DIFF. FACILE – 4 PERSONE INGREDIENTI 100 gr farina 00 100 ml acqua gassata (freddissima) 60 gr parmigiano reggiano 1 cucchiaio olio extra vergine di oliva Zappa Gianluca 1 cucchiaino lievito istantaneo olio di semi q.b. sale q.b. PROCEDIMENTO Mettete in una ciotola la farina, il sale e l’olio extra vergine…
Tartine ceci e gamberi
COTTURA 15 MIN – DIFF. BASSA – 4 PERSONE INGREDIENTI 3 fette pane nero 8 gamberi 150 gr ceci precotti 1 spicchio aglio 1 pizzico cumino 1 limone Prezzemolo q.b. olio extra vergine di oliva Zappa Gianluca q.b. sale q.b. PROCEDIMENTO Tagliate il pane a quadratini. Mettete in forno a 180° per 10 minuti. Scolate…
Pizzonte abruzzesi
La pizz’onta è una ricetta tipica abruzzese; è una pizza fritta, perfetta da mangiare in qualsiasi momento sia nella versione salata che in quella dolce. Ingredienti 500 gr farina 0 375 ml acqua 1 gr lievito di birra fresco 13 gr sale 1 cucchiaio olio extravergine di oliva Zappa Gianluca 800 ml olio extravergine di…
Bruschetta Aglio e Olio Extravergine
1) Per preparare la semplicissima ricetta della bruschetta aglio e olio extravergine Zappa Gianluca, taglia il pane casereccio a fette grosse come un dito, poi falle abbrustolire sulla brace, sulla griglia oppure in forno sotto il grill. Controlla spesso il pane e ricordati di girarlo così da cuocere in egual modo entrambi i lati senza bruciacchiarlo. Il…