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Salsa Tonnata

INGREDIENTI

250 g di maionese
150 g di tonno al naturale
Olio Extra Vergine di Oliva Zappa Gianluca
2 filetti d’acciuga sotto sale
20 g di capperi
30 g di pane bianco
5 ml aceto bianco

PROCEDIMENTO

1-2. Ammorbidite il pane nell’aceto, poi strizzatelo. Unite il pane a pezzetti nella maionese già preparata. Aggiungete le acciughe diliscate e lavate, i capperi dissalati e il tonno spezzettato, aggiungendo un po’ di olio extra vergine di oliva

3-4. Frullate a scatti gli ingredienti con un minipimer, per evitare che la maionese si scaldi e si smonti, fino a ottenere una salsa omogenea.

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