• Rustica e Gentile

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    Olio Extra Vergine di Oliva Abruzzese
  • L'evoluzione dell’agricoltura di precisione

    Agricoltura 4.0Agricoltura 4.0

    L'evoluzione dell’agricoltura di precisioneAgricoltura 4.0

Oltre il sapore

La Migliore Materia Prima

Utilizziamo esclusivamente olive coltivate nel cuore della Valle Peligna. La nostra materia prima è figlia di un territorio vigoroso, lavorata con amore per garantire un olio extravergine d’oliva di qualità superiore.

Rispetto per la Natura

La nostra filosofia si basa su una sana collaborazione tra uomo e natura. Un equilibrio perfetto che ci permette di ottenere un prodotto genuino, rispettando i cicli della terra abruzzese. 

Innovazione e Tracciabilità

Attraverso l’Agricoltura 4.0, impieghiamo tecnologie avanzate per una produzione olearia sostenibile ed efficiente, migliorando la resa e l’impatto ambientale della nostra attività.

Noi siamo

Noi siamo

  • TRADIZIONE
  • RICERCA
  • SPERIMENTAZIONE

Eleviamo la cultura olearia dell’Abruzzo attraverso un legame indissolubile con la nostra terra. Ogni goccia della selezione Rustica e Gentile è il risultato di un metodo che onora il passato, studia il presente e progetta un futuro sostenibile per la Valle Peligna. 

100

%

Olive abruzzesi

4

h

Massime dalla raccolta alla molitura

500

m

Massima altitudine dei nostri uliveti

4

.0

L’evoluzione dell’Agricoltura

Testimonial

Cosa dicono di noi

L'eccellenza dell'Olio Extravergine d'Oliva della Valle Peligna • Tradizione agricola e innovazione 4.0 • Dal cuore dell'Abruzzo alla tua tavola.
Esperienza decennale nella coltivazione degli uliveti • Raccolta meccanica e molitura entro 4 ore • Purezza, passione e qualità superiore.

Gianluca Zappa

Il Volto della Tradizione

Sono Gianluca Zappa, titolare dell’Azienda Agricola Zappa Gianluca.

L’amore per la mia terra, il continuo desiderio di sperimentare e il forte legame con la natura, mi hanno portato ad investire tempo e risorse in un progetto che, oggi, è una delle mie più grandi soddisfazioni.

Inizia tutto da una grande passione che, se viene alimentata con costanza e determinazione, può divenire realtà: stupire il palato di tantissime persone tramite la produzione di Olio Extra Vergine di Oliva della tipologia “Rustica e Gentile”.

L’Abruzzo, la Valle Peligna, i miei uliveti: ecco da dove deriva la genuinità del mio olio.
Provalo e lasciati stupire dal gusto equilibrato e dal packaging stratosferico!

 

Un viaggio nel della Valle Peligna

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News & Ricette

INGREDIENTI 800 g di peperoni2 filetti d’acciuga sott’olio1 spicchio d’aglio 1/2 cipolla400 g di

INGREDIENTI 4 tuorli1 pizzico di sale10 g di senape dolce1/ 2 limone25 ml d’aceto

INGREDIENTI 250 g di maionese 150 g di tonno al naturaleOlio Extra Vergine di

INGRIEDENTI 400 g di polpa magra di maiale400 g di polpa di manzo (spalla)60

INGREDIENTI Ingredienti per 4 persone1/2 kg di muscolo di manzo 1 cipolla80 g di

INGREDIENTI 600 g di patate3 uova100 g di parmigianoFarinaOlio d’oliva Extravergine ZappaPangrattatoSale PROCEDIMENTO 1.

100% Italiano

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