Torta al limone

COTTURA 35 MIN – DIFF. FACILE – 8/10 PERSONE

INGREDIENTI

3 uova

300 gr farina 00

100 ml latte

succo di 1 limone

buccia grattugiata di 2 limoni

sale q.b.

180 gr zucchero

100 ml olio extra vergine di oliva Zappa Gianluca

1 bustina lievito per dolci

PER LA DECORAZIONE

Succo di mezzo limone

125 gr zucchero a velo

mandorle a lamelle q.b.

PROCEDIMENTO

1. Montate in una ciotola lo zucchero con le uova per almeno 5 minuti.§
   
   
2. Aggiungete l’olio extra vergine di oliva, il latte e il succo di limone.
   
   
3. Mescolate.
   
   
4. Unite la farina, il lievito, un pizzico di sale e la buccia grattugiata dei limoni.
   
   
5. Amalgamate dal basso verso l’alto.
   
   
6. Oliate e infarinate una tortiera da 24 cm.
   
   
7. Versate il composto.
   
   
8. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti.
   
   
9. Portate la temperatura del forno a 170°.
   
   
10. Cuocete per altri 25 minuti.
    
    
11. Fate raffreddare.
    
    
12. Decorate a piacere.
    
    
13. Servite.