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Torta al limone

torta al limone

COTTURA 35 MIN – DIFF. FACILE – 8/10 PERSONE

INGREDIENTI

3 uova

300 gr farina 00

100 ml latte

succo di 1 limone

buccia grattugiata di 2 limoni

sale q.b.

180 gr zucchero

100 ml olio extra vergine di oliva Zappa Gianluca

1 bustina lievito per dolci

PER LA DECORAZIONE

Succo di mezzo limone

125 gr zucchero a velo

mandorle a lamelle q.b.

PROCEDIMENTO

  1. Montate in una ciotola lo zucchero con le uova per almeno 5 minuti.§

  2. Aggiungete l’olio extra vergine di oliva, il latte e il succo di limone.

  3. Mescolate.

  4. Unite la farina, il lievito, un pizzico di sale e la buccia grattugiata dei limoni.

  5. Amalgamate dal basso verso l’alto.

  6. Oliate e infarinate una tortiera da 24 cm.

  7. Versate il composto.

  8. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti.

  9. Portate la temperatura del forno a 170°.

  10. Cuocete per altri 25 minuti.

  11. Fate raffreddare.

  12. Decorate a piacere.

  13. Servite.

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