gnocchi al salmone

Gnocchi al salmone

โ€”

da

in

COTTURA 30 MIN โ€“ DIFF. FACILE โ€“ 4 PERSONE

INGREDIENTI

500 gr gnocchi

2 cipolle di tropea

200 gr salmone affumicato

succo di 1 limone

pepe nero q.b.

250 gr ricotta

1 mazzetto di erba cipollina

olio extra vergine di oliva Zappa Gianluca q.b.

PROCEDIMENTO

  1. Pulite e affettate la cipolla.

  2. Scaldate in una padella 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva e la cipolla per qualche minuto.

  3. Tagliate il salmone a striscioline.

  4. Lavate e asciugate in modo molto sottile lโ€™erba cipollina.

  5. In una ciotola disponete il salmone.

  6. Condite con il succo di limone e lโ€™erba cipollina.

  7. Unite la cipolla.

  8. Mescolate bene.

  9. Cuocete gli gnocchi in abbondante acqua salata.

  10. Condite con la ricotta, aggiungendo lโ€™acqua di cottura per creare una crema.

  11. Unite abbondante pepe e mescolate.

  12. Aggiungete infine il condimento.

  13. Mescolate il tutto.

  14. Servite.

Commenti

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarร  pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *