Carrello (0) Chiudi

Nessun prodotto nel carrello.

Home Ricette Arrosto di pollo ripieno

Arrosto di pollo ripieno

arrosto di pollo

COTTURA  40 MIN – DIFF. MEDIA – 6 PERSONE

INGREDIENTI

1 pollo disossato con la pelle

200 gr salsiccia priva di pelle

1 carota

1 peperone

1 zucchina

2 finocchi

mezzo bicchiere di brodo vegetale

1 spicchio di aglio

rosmarino q.b.

salvia q.b.

sale q.b.

pepe q.b.

olio extra vergine di oliva Zappa Gianluca q.b.

PROCEDIMENTO

  1. Salate e pepate l’interno del pollo a piacere.

  2. Distribuite la salsiccia sulla parte centrale.

  3. Tagliate a bastoncini la carota, il peperone e la zucchina.

  4. Disponete il tutto sulla salsiccia.

  5. Arrotolate il pollo.

  6. Legate con il filo da cucina.

  7. Versate l’olio extra vergine di oliva in una teglia e adagiate il pollo al centro.

  8. Affettate finemente i finocchi e disponeteli intorno al pollo.

  9. Aggiungete il sale e il pepe.

  10. Distribuite sulla teglia le erbe aromatiche e l’aglio.

  11. Condite il tutto con un filo di olio extra vergine di oliva e versate il brodo.

  12. Cuocete in forno preriscaldato a 180°, controllando che abbia sempre un po’ di liquido di cottura.

  13. Tagliate a fette.

  14. Servite con il sughetto e i finocchi arrostiti.

Related Post

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

English EN Italian IT