New user?
Also registered?
INGREDIENTI 800 g di peperoni2 filetti d’acciuga sott’olio1 spicchio d’aglio 1/2 cipolla400 g di pelatibasilicoolio d’oliva extraverginesale PROCEDIMENTO 1-2. Tritate la cipolla e soffriggetela con lo spicchio d’aglio nell’olio d’oliva. Unite le… Continua "Peperonata"
INGREDIENTI 4 tuorli1 pizzico di sale10 g di senape dolce1/ 2 limone25 ml d’aceto bianco1/2 lt di olio d’oliva extravergine PROCEDIMENTO 1-2. Rompete le uova separando i tuorli dagli albumi. Sbattete i… Continua "Maionese"
INGREDIENTI 250 g di maionese 150 g di tonno al naturaleOlio Extra Vergine di Oliva Zappa Gianluca2 filetti d’acciuga sotto sale 20 g di capperi30 g di pane bianco5 ml aceto bianco… Continua "Salsa Tonnata"
INGRIEDENTI 400 g di polpa magra di maiale400 g di polpa di manzo (spalla)60 g di concentrato di pomodoro300 ml di vino rosso150 ml d’acqua80 g di cipolla50 g di lardo 50… Continua "Ragù di carne"
INGREDIENTI Ingredienti per 4 persone1/2 kg di muscolo di manzo 1 cipolla80 g di piselli sgranati 250 g di pelatibrodo di carne farina 2 spicchi d’aglio olio d’oliva extravergine200 ml di vino… Continua "Spezzatino"
INGREDIENTI 600 g di patate3 uova100 g di parmigianoFarinaOlio d’oliva Extravergine ZappaPangrattatoSale PROCEDIMENTO 1. Lessate le patate partendo da acqua fredda salata, scolatele e schiacciatele. Versate in una terrina 2 tuorli, il… Continua "Crocchette di patate"